湖南祁东米粉汤做法
•
汤的做法
湖南祁东米粉汤做法：
材料：
- 祁东米粉
- 猪骨头
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香菜
步骤：
- 将猪骨头洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后，加入葱姜蒜和料酒，小火炖煮2-3小时。
- 将猪肉切成薄片，加入少量盐、鸡精、料酒和生抽腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入老抽调色。
- 将祁东米粉放入碗中，加入热水焯烫，捞出沥干水分。
- 将焯烫好的祁东米粉放入碗中，加入煮好的猪肉和汤，撒上辣椒和香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/37680.html