盐焗鸭的正宗做法视频
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美食食谱
盐焗鸭的正宗做法视频：
1. 准备材料：鸭子、盐、姜、葱、料酒、五香粉、白胡椒粉、干辣椒、八角、桂皮、花椒。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将鸭块放入大碗中，加入适量的盐、姜片、葱段、料酒、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的鸭块放入锅中，加入适量的水，放入干辣椒、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 将煮好的鸭块捞出，沥干水分，放入烤箱中，以200度烤20分钟。
6. 盐焗鸭就做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、孜然粉等调料。
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