胡萝卜豆角炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切片）200克
- 胡萝卜（切片）100克
- 豆角（切段）100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 胡萝卜切片，豆角切段，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 加入胡萝卜和豆角煸炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟
- 勾芡，淋上色拉油即可
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