豆角炒肉的做法豆角用焯水吗
豆角炒肉是一道非常常见的家常菜，豆角的处理方法有很多种，焯水是其中一种方法。焯水可以去除豆角的涩味，使豆角更加嫩滑，但是如果你喜欢豆角的口感，也可以不焯水直接炒。
如果你想焯水，可以先将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后将豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡一下，这样可以保持豆角的绿色和脆度。然后将焯好水的豆角沥干备用，和肉一起炒制即可。
总之，焯水与否取决于个人口味，你可以根据自己的喜好来选择是否焯水。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/3696.html