卤鸡肝的家常做法
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家常菜
卤鸡肝的家常做法：
1. 准备鸡肝、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、香叶、八角、桂皮等调料。
2. 鸡肝洗净，用刀切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡肝煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、香叶、八角、桂皮等调料，加入适量的水，烧开后转小火煮约10分钟。
5. 煮至汤汁浓稠，鸡肝入味即可。
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