年糕酱炒年糕的做法

• 美食食谱

年糕酱炒年糕的做法：

1. 准备食材：年糕、年糕酱、肉末、葱、蒜、胡萝卜、豆芽、盐、糖、生抽、料酒、水淀粉。

2. 将年糕放入热水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜和豆芽煸炒，加入适量盐和糖调味。

5. 加入年糕酱煸炒均匀，加入少量水煮开。

6. 加入焯好水的年糕，翻炒均匀。

7. 加入生抽和料酒调味，加入适量水淀粉勾芡即可。

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