脆皮年糕酱的做法

• 美食食谱

脆皮年糕酱的做法

材料：

  • 生抽 30ml
  • 老抽 10ml
  • 白糖 20g
  • 醋 20ml
  • 蒜末 适量
  • 生姜末 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 水淀粉 适量

步骤：

  1. 将生抽、老抽、白糖、醋、蒜末、生姜末、辣椒粉放入碗中，搅拌均匀。
  2. 将适量的水淀粉加入搅拌均匀的调料中，搅拌均匀。
  3. 将调料倒入锅中，用中小火煮开，不断搅拌，煮至浓稠即可。
  4. 将煮好的酱汁倒入碗中，放置待凉。
  5. 将脆皮年糕放入碗中，倒入凉却的酱汁，拌匀即可。

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