炸茄条的家常做法简单

炸茄条的家常做法简单

炸茄条是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是炸茄条的家常做法:

  1. 将茄子切成条状,用盐腌制10分钟,去除多余的水分。
  2. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合,加入适量的水,搅拌均匀成为糊状。
  3. 将腌制好的茄子条放入糊状物中,均匀裹上。
  4. 热锅凉油,将裹好糊的茄子条放入油锅中,炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油,即可食用。

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