炸茄条的做法文字
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美食食谱
炸茄条的做法文字
材料：
- 茄子
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 油
步骤：
- 将茄子切成条状，加入盐腌制10分钟，使其出水。
- 将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将腌制好的茄子条放入糊状物中，均匀裹上。
- 热锅凉油，将裹好糊的茄子条放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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