香酥麻辣茄条的做法
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美食食谱
香酥麻辣茄条的做法
材料：
- 茄子2个
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将茄子洗净，去皮，切成条状。
- 将面粉、淀粉、盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀，将茄条裹上面粉混合物。
- 热锅凉油，将裹好面粉的茄条放入锅中炸至金黄色。
- 捞出茄条，沥干油，撒上适量的盐、辣椒粉、花椒粉即可。
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