糖醋红烧肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
糖醋红烧肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、白糖、醋、盐、八角、桂皮、香叶适量。
2. 将五花肉切成2厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火炖煮40分钟至肉烂。
5. 加入适量的醋，翻炒均匀，收汁即可。
6. 糖醋红烧肉做好后，可以撒上一些葱花和红辣椒碎点缀一下，口感更佳。
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