红烧肉烧慈菇的做法
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美食食谱
红烧肉烧慈菇的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 慈菇200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
- 慈菇切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入慈菇，继续煮10分钟左右，直到慈菇变软烂即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
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