酸醋鸡爪的做法视频
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美食食谱
酸醋鸡爪的做法视频：
1. 准备鸡爪、姜片、葱段、料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽、水淀粉。
2. 鸡爪洗净后焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量料酒煸炒均匀。
4. 加入适量清水，放入鸡爪，烧开后转小火煮约20分钟，至鸡爪熟烂。
5. 捞出鸡爪，沥干水分备用。
6. 热锅凉油，放入适量醋、糖、盐、生抽、老抽，煮至糖溶化。
7. 加入少量水淀粉勾芡，倒入鸡爪，翻炒均匀即可。
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