炒全贝的家常做法
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家常菜
炒全贝的家常做法
材料：
- 新鲜全贝
- 葱姜蒜
- 红椒
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
做法：
- 将全贝清洗干净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
- 将全贝放入锅中，加入清水和料酒，大火烧开后焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝翻炒。
- 放入焯好水的全贝，加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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