竹蛏做法家常做法
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家常菜
竹蛏清蒸做法：
1. 竹蛏洗净，用刀背轻轻敲打壳的两端，让其自然张开，去除内脏，用清水反复冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末，加入料酒、盐、鸡精、清水拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的竹蛏放入碗中，上屉蒸10分钟即可。
竹蛏煮法：
1. 竹蛏洗净，用刀背轻轻敲打壳的两端，让其自然张开，去除内脏，用清水反复冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末，加入料酒、盐、鸡精、清水拌匀，腌制10分钟。
3. 锅中加入清水，放入葱姜蒜末，大火烧开后放入竹蛏，煮5分钟左右即可。
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