大蛏子的做法家常做法
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家常菜
大蛏子的做法家常做法
大蛏子是一道非常受欢迎的海鲜美食，其肉质鲜美，营养丰富。以下是大蛏子的家常做法：
- 将大蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入大蛏子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，直到大蛏子全部打开。
- 最后加入香菜末翻炒均匀即可。
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