鱼包肉做法视频教程
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鱼的做法
鱼包肉做法视频教程：
1. 准备材料：鱼肉、淀粉、盐、料酒、葱姜蒜、胡萝卜、豆腐、木耳、香菇、鸡蛋、面粉、油。
2. 将鱼肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 胡萝卜、豆腐、木耳、香菇切成丝，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
4. 将面粉加入适量水搅拌成糊状，将腌制好的鱼片裹上面糊。
5. 热锅凉油，将裹好面糊的鱼片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
6. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、豆腐、木耳、香菇翻炒均匀，加入盐、料酒调味。
7. 将煎好的鱼片铺在炒好的蔬菜上，倒入打散的鸡蛋，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
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