藜蒿腊肉的做法并简单
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美食食谱
藜蒿腊肉的做法
材料：
- 藜蒿 500克
- 五花肉 500克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 干辣椒 适量
步骤：
- 将五花肉切成约1厘米厚的片，放入锅中煸炒至两面金黄色，捞出备用。
- 将藜蒿洗净，焯水后捞出沥干水分。
- 将锅中的油倒出，放入适量的清水，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒等调料，烧开后放入煸炒好的五花肉，再放入焯水后的藜蒿，煮至汤汁浓稠即可。
- 将煮好的藜蒿腊肉捞出，晾凉后切成薄片即可食用。
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