麻辣卤鸡翅的做法大全
麻辣卤鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 干辣椒10个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入鸡翅中煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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