炸焦叶的做法和配方窍门
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美食食谱
炸焦叶的做法：
1. 准备好新鲜的菠菜叶，洗净晾干备用。
2. 准备好面糊，可以用面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋和水混合而成。
3. 将菠菜叶一个一个地沾上面糊。
4. 热锅凉油，将沾好面糊的菠菜叶放入锅中炸至金黄色。
5. 取出沥干油，撒上少许盐和胡椒粉即可食用。
配方窍门：
1. 面糊的比例要适当，太稠或太稀都不好沾。
2. 炸的时间不要太长，否则菠菜叶会变得太干。
3. 炸之前可以在菠菜叶上撒上少许干淀粉，这样可以让面糊更好地附着在菠菜叶上。
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