肉包子怎么做好吃又软和
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美食食谱
肉包子怎么做好吃又软和
要做出美味又软的肉包子，需要注意以下几点：
- 面团要揉得充分，可以加入一些面筋粉增加面团的韧性。
- 发酵的时间要充足，可以在温暖的地方放置1-2小时。
- 馅料要选用肥瘦相间的猪肉，切成小块后加入葱姜蒜等调料腌制一段时间，这样肉质更加鲜嫩。
- 包好后要再次放置10-15分钟，让面团松弛，这样蒸出来的包子才会松软。
- 蒸的时间要掌握好，一般15-20分钟即可。
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