沙湖鱼头怎样做才好吃
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鱼的做法
沙湖鱼头的特点
沙湖鱼头是以沙湖鱼的头部为原料制作而成的一道美食，其特点是肉质鲜美，肉质细嫩，汤汁鲜美，营养丰富。
做法
1. 准备材料：沙湖鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。
2. 沙湖鱼头处理：将沙湖鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳍，切成两半备用。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 煸炒沙湖鱼头：将沙湖鱼头放入锅中，煸炒至两面金黄色。
5. 加入调料：加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽和清水，烧开后转小火煮20分钟左右。
6. 装盘：将煮好的沙湖鱼头装盘，淋上香油即可。
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