沙湖鱼头的做法视频
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鱼的做法
沙湖鱼头的做法视频：
1. 准备材料：沙湖鱼头、姜、蒜、青红椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 沙湖鱼头处理：将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳞，切成两半备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入适量清水，放入鱼头，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入青红椒，再煮5分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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