潮汕辣椒酱的做法
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美食食谱
潮汕辣椒酱的做法：
材料：
- 红辣椒200克
- 花生油100克
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 将红辣椒洗净，晾干水分，切成小段备用。
- 锅中倒入花生油，加热至六成热，放入红辣椒段，小火慢炒。
- 炒至红辣椒变色，出香味，捞出沥油备用。
- 锅中留少量底油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
- 将炒好的红辣椒放入锅中，加入适量盐、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
潮汕辣椒酱口感鲜辣，适合搭配各种食材食用。
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