北舞渡胡辣汤做法
北舞渡胡辣汤做法：
1. 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆皮、豆腐、蘑菇、辣椒、姜、蒜、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、香菜。
2. 猪肉切片，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块，豆皮、豆腐切片，蘑菇切片，辣椒、姜、蒜切末。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入猪肉煸炒至变色，加入姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
6. 加入土豆、胡萝卜、豆皮、豆腐、蘑菇煸炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软。
8. 加入盐、鸡精、生抽调味，撒上香菜即可。
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