八珍鸡的做法视频
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美食食谱
八珍鸡的做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、瑶柱、香菇、笋干、莲子、百合、红枣、枸杞、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 瑶柱、香菇、笋干分别用温水泡软备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 加入鸡肉煸炒至变色。
7. 加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
8. 加入清水，放入瑶柱、香菇、笋干、莲子、百合、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时。
9. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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