土豆烧猪脚的家常做法
材料：
- 猪脚500克
- 土豆2个
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后调味，根据个人口味加盐和酱油即可。
土豆烧猪脚是一道营养丰富的家常菜，猪脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜，土豆则是一种常见的蔬菜，富含淀粉质和多种维生素，有助于补充能量和营养。
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