虾油咸菜的做法大全窍门
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虾油咸菜的做法大全窍门
虾油咸菜是一道非常美味的小菜，下面是制作虾油咸菜的步骤：
- 准备好所需材料：咸菜、虾油、蒜、姜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、香油。
- 将咸菜洗净，切成小段，放入碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将蒜、姜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀，制成调料汁。
- 将腌制好的咸菜挤干水分，放入碗中，加入调料汁，拌匀。
- 将虾油倒入锅中，加热至微热，倒入拌好的咸菜中，拌匀即可。
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