油炸大肠头的做法视频

• 美食食谱

油炸大肠头的做法视频：

1. 准备材料：大肠头、盐、料酒、姜、葱、花椒、干辣椒、淀粉、油。

2. 将大肠头清洗干净，切成段，放入开水中焯水，去除腥味。

3. 将焯水后的大肠头放入碗中，加入盐、料酒、姜、葱、花椒、干辣椒，腌制20分钟。

4. 将腌制好的大肠头均匀地裹上淀粉。

5. 热锅凉油，将裹好淀粉的大肠头放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色。

6. 沥干油，装盘即可。

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