油炸老虎头的做法大全

• 做法大全

油炸老虎头的做法

材料：

  • 老虎头鱼一条
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 老虎头鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
  2. 加入盐、料酒、生姜、葱拌匀腌制10分钟。
  3. 将淀粉均匀地撒在鱼块上，使其均匀地裹上一层淀粉。
  4. 热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，装盘即可。

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