河粉的做法怎么做好吃
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美食食谱
河粉的做法
1. 准备材料：河粉、瘦肉、葱姜蒜、豆芽、胡萝卜、青菜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制10分钟。
3. 将豆芽焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝、豆芽、青菜翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油和水，煮开后加入河粉，煮至河粉软烂。
7. 最后加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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