辣炒蚬子的家常做法
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家常菜
辣炒蚬子的家常做法
材料：
- 新鲜蚬子500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将蚬子放入清水中浸泡1-2小时，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入蚬子翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味。
- 翻炒至蚬子全部打开，关火后加入香油即可。
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