鸡豆花正宗做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、豆芽、豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用，豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入豆芽和豆腐，翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后加入生抽、老抽调味，再加入适量的盐和鸡精。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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