清汤鸡豆花的做法
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋清 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、鸡精腌制 10 分钟。
- 将豆腐切成小块，放入碗中，加入鸡蛋清，搅拌均匀。
- 将豆腐蛋清糊倒入碗中，用保鲜膜盖住，放入蒸锅中蒸 10 分钟。
- 将蒸好的豆腐蛋清糊放入碗中，加入葱花和鸡肉块。
- 将清水倒入锅中，加入盐和鸡精，烧开后倒入碗中，即可食用。
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