酸菜的做法最正宗的做法视频
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美食食谱
酸菜的做法最正宗的做法视频：
1. 准备好需要的材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、大蒜、糖、酱油、料酒、香菜等。
2. 将白菜切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉，拌匀。
4. 将葱、姜、大蒜切末，加入适量的糖、酱油、料酒，拌匀成调料汁。
5. 将拌好的白菜放入容器中，倒入调料汁，加入适量的香菜，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。
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