酸菜的做法 最正宗的做法
•
美食食谱
酸菜的做法：
1. 准备好白菜，洗净后切成小块，放入大碗中加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时，直到白菜出水。
2. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，放入干净的大碗中，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、鱼露、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的白菜装入干净的玻璃瓶中，用手轻轻压实，使白菜的水分能够完全覆盖白菜，然后盖上盖子，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/3367.html