酸菜的做法 家常视频

酸菜的做法

1. 准备好需要的材料:白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、醋。

2. 将白菜切成小块,加入适量的盐,揉搓均匀,腌制30分钟至1小时。

3. 将腌制好的白菜洗净,沥干水分,加入适量的辣椒粉,拌匀。

4. 将葱、姜、蒜切末,加入适量的糖、酱油、醋,拌匀成调味汁。

5. 将拌好的白菜放入容器中,倒入调味汁,用手搅拌均匀。

6. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,发酵2-3天即可食用。

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