酸菜的做法 家常
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家常菜
酸菜的做法 家常：
1. 准备好需要的材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、醋。
2. 将白菜切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时，直到白菜变软。
3. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉，葱、姜、蒜末，糖和醋，搅拌均匀。
4. 将拌好的酸菜装入干净的玻璃瓶中，轻轻压实，盖上盖子，放置在阴凉通风处，静置1-2天即可食用。
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