熬辣椒油的做法最正宗的做法
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美食食谱
熬辣椒油的做法最正宗的做法：
1. 准备好干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、食用油。
2. 将干辣椒、花椒、姜、蒜切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的辣椒混合物放入锅中，加入适量的食用油，用小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，熬至辣椒变成暗红色，冒出香味即可。
4. 关火后，加入适量的香油，搅拌均匀，放凉后装入干净的瓶子中即可。
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