猪油面的家常做法
材料:
- 面条
- 猪油
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 清水
步骤:
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将猪油切成小块,放入锅中加热,炸至金黄色,捞出备用。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量清水,放入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒,煮开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的面条捞出,放入碗中,倒入煮好的汤汁,撒上炸好的猪油即可。
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