螃蟹煲做法及功效
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美食食谱
螃蟹煲做法：
1. 准备材料：新鲜螃蟹、姜、蒜、红枣、枸杞、料酒、盐、生抽、老抽、清水。
2. 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂质，切成四块备用。
3. 煲汤：将姜、蒜、红枣、枸杞、料酒、盐、清水放入煲中，煮开后转小火煲30分钟。
4. 煮螃蟹：将煮好的汤倒入砂锅中，加入生抽、老抽，放入螃蟹块，大火煮开后转小火煮10分钟即可。
螃蟹煲功效：
1. 补充营养：螃蟹肉质细嫩，富含蛋白质、微量元素等营养成分。
2. 滋阴补肾：螃蟹肉性寒，有滋阴补肾的功效，适合肾虚体质的人食用。
3. 养颜美容：螃蟹富含胶原蛋白，有助于皮肤保湿、延缓衰老。
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