酵母发面蒸馒头做法
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面食
酵母发面蒸馒头做法：
材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，水适量。
步骤：
1.将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时左右。
2.将发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，搓圆，盖上湿布醒发15分钟左右。
3.将醒好的小面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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