香辣鸡爪做法苹果绿

• 美食食谱

香辣鸡爪做法：

1. 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水5分钟，捞出沥干水分备用。

2. 准备调料：生姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、水淀粉。

3. 热锅凉油，放入生姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。

4. 加入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。

5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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