香辣鸡爪做法视频
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美食食谱
香辣鸡爪做法视频：
1. 准备材料：鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 鸡爪处理：将鸡爪洗净，去掉指甲，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。
3. 热锅凉油：将锅加热，放入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4. 炒鸡爪：放入鸡爪翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加水焖煮：加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到鸡爪熟透入味。
6. 调味：最后加入香油，翻炒均匀即可。
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