香辣鸡爪做法配方

• 美食食谱

香辣鸡爪做法配方：

材料：

  • 鸡爪500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 香菜适量

做法：

  1. 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入鸡爪煸炒，加入料酒煮至无味。
  5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠，收汁。
  7. 撒上香菜即可。

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