紫薯用刀切了有白点
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美食食谱
问题描述：
紫薯用刀切了有白点。
可能原因：
1.紫薯内部含有淀粉，切开后会与空气中的氧气接触，导致氧化变色，形成白色斑点。
2.紫薯可能受到了冷冻或冷藏，导致组织受损，切开后形成白色斑点。
解决方法：
1.在切紫薯之前，可以将紫薯浸泡在水中，或者将紫薯放在水蒸气中蒸煮一段时间，这样可以减少氧化变色的可能性。
2.尽量避免将紫薯冷藏或冷冻，以免组织受损。
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