牡蛎牛肉是在哪个部位
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美食食谱
牡蛎牛肉的部位
牡蛎牛肉是指从牡蛎牛身上取下的肉块，通常是指位于牛腰部的肉块。具体来说，是指从牛腰部脊柱旁肌肉中取下的肉块，这部分肉质细嫩，富有弹性，肉色鲜红，脂肪含量较低，营养价值较高。
牡蛎牛肉的部位比较特殊，因为这部分肉只有在特定的饲养条件下才能产生。一般来说，只有在日本饲养的和牛中才能获得牡蛎牛肉。
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