清油饼的和面和做法
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面食
清油饼的和面方法：
1. 将面粉、盐和油混合在一起，慢慢地加入温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在案板上，揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团放回碗中，盖上湿布，让其静置30分钟。
清油饼的做法：
1. 将和好的面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
2. 在平底锅中加热油，将薄饼放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。
3. 取出沥干油，切成小块即可食用。
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