黑椒鸡排饭的做法
黑椒鸡排饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 米饭 适量
- 油 适量
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入青葱、姜末、蒜末煸炒出香味，加入适量的黑胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入煎好的鸡肉块，加入料酒、鸡精翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的黑椒鸡肉浇在米饭上，撒上适量的青葱即可。
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