姜辣螃蟹的做法大全窍门
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做法大全
姜辣螃蟹的做法大全窍门
1. 准备材料：大闸蟹、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，切成四块备用。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 加入适量的水，放入大闸蟹块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入香油，翻炒均匀即可。
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